Крабові ніжки - одне з найприємніших і найсмачніших страв, яке ви можете замовити. Проблема з крабовими ногами полягає в тому, що вам потрібно працювати, щоб дістати м’ясо, а обсяг роботи, який ви виконуєте, не завжди еквівалентний кількості м’яса, яке ви отримуєте з них. Але правильно зробивши, ви можете швидко розкрити свої крабові ніжки та готові до їжі, все з мінімальними зусиллями.
Те, що вам потрібно
- Крабові ніжки
- Маленька виделка
- Пристрій для розтріскування, схожий на гайковий сухар
- Кухонні ножиці або ножиці
Як їсти крабові ноги
Поламайте крабові ніжки біля суглобів. Часто на суглобі відкриється крабова ніжка, що дозволяє легко виймати м’ясо.
Якщо на стику не робиться чиста перерва, або якщо м'ясо ще важко дістати, починайте розбивати шкаралупу інструментами, які у вас є. Якщо ви починаєте з зламаного суглоба і продовжуєте роботу по прямій лінії, ви можете розбити шкаралупу в середині, що дозволяє зняти м'ясо.
Якщо у вас є ножиці або кухонні ножиці, ви можете вирізати прямо ногу краба і просто відкрити і вийняти м’ясо. Якщо ви знаходитесь в ресторані, зазвичай це не варіант.
Вийнявши м'ясо з довгих валів шкаралупи, вилкою виймайте м'ясо з головного шва на протилежному кінці від кігтя. Після видалення м’яса з раковин, суглобів і кігтів, ви закінчите.
Поради та застереження
- Не бійтеся заплутати. Очікується, що тріщини ноги краба будуть безладними.
