Як і більшість добрих южан (чи насправді, хтось із смаковими рецепторами), ми любимо смажену курку.
Щось ми не любимо: затяжний запах смаженої олії на наших кухнях. Якщо ви коли-небудь робили власну смажену курку - або будь-яку іншу смажену їжу з цього приводу - ви, мабуть, знайомі з невдалим запахом, про який ми говоримо. Це може стати дуже нудотним, коли майже через 24 години ваша кухня ( і вітальня, і спальня, і одяг) все ще пахне внутрішньою фритюрницею.
Оскільки явно відмовитись від смаженої їжі не можна, ось кілька порад, які допоможуть вам боротися з образливим запахом.
1. Провітріть, перш ніж розпочати роботу. Відкрийте всі вікна та направляйте вентилятори для видування повітря на вулицю. Якщо це не варіант, підкрутіть кондиціонер і переконайтесь, що ваш вентилятор на плиті включений.
2. Виділіть зону, де ви готуєте їжу. Закрийте двері в сусідні кімнати, щоб запах не проникав в інші частини будинку.
3. Покладіть масло, корицю і цукор на печиво і запікайте при 200 градусах протягом однієї години. Це змусить вашу кухню пахнути смачною випічкою.
4. Закип’ятити оцет і воду. Змішайте 1 склянку води з 1 столовою ложкою оцту і доведіть до кипіння в невеликій каструлі. Нехай воно закипить. Можна також відварити цитрусові шкірки або палички кориці для більш солодкого природного запаху.
5. Залиште миски з харчовою содою або кавовою гушкою на прилавці протягом ночі, щоб ввібрати зайві запахи.
6. Запаліть запашну свічку (або кілька). Швидко і просто! (Але, можливо, уникайте цієї свічки.)
