Кег - це невелика бочка, в якій зберігаються напої.
Кег - це невелика бочка, яка містить близько 30 галонів рідини, насамперед пива. Використовуйте кег, щоб зберігати напої протягом декількох годин або декількох днів. Зберігання кегля холодним до необхідності є критичним, а сухий лід - недороге рішення. Сухий лід - це замерзлий вуглекислий газ і часто використовується для консервації продуктів і напоїв. Однак при застосуванні сухого льоду є запобіжні заходи.
Те, що вам потрібно
- Крижані комоди, крутіші або великі важкі мішки для сміття
- Захисні рукавички
Купуйте сухий лід якомога ближче до часу події. Купіть 1/4 фунта сухого льоду на 5 галонів напоїв, які ви хочете залишити холодними, підказує веб-сайт "Сухий лід".
Помістіть кег у дуже великий крижаний комод або кулер. Переконайтесь, що крижаний комод або холодильник є достатньо великими, щоб утримувати кег. Ще один варіант - мішок для сміття, який вміщує не менше 40 - 50 галонів.
Помістіть сухий лід навколо кеги в скриню, холодильник або мішок для сміття. Обов’язково використовуйте ізольовані рукавички під час поводження з сухим льодом.
Щільно закрийте крижаний комод або кулер або надійно зв’яжіть мішок для сміття. Це утримує сухий лід від сублімації або повільніше перетворюється на вуглекислий газ. (Більшість льодів тане і стає рідиною, яка потім випаровується, але коли сухий лід плавиться, він негайно перетворюється на газ і пропускає рідку фазу. Цей процес називається сублімацією.)
Зберігайте контейнер із сухим льодом у добре провітрюваному приміщенні та тримайте вікна відкритими в приміщенні, де зберігається кег із сухим льодом. Навіть у повітронепроникній ємності сухий лід тане, виділяючи невелику кількість вуглекислого газу.
Вийміть кег з крижаної скрині, охолоджувача або мішка для сміття, коли це потрібно.
Утилізуйте сухий лід, помістивши його в добре провітрюване приміщення. На сайті "Сухий лід" зазначено, що сухий лід тане при кімнатній температурі і перетворюється на газ.
Поради та застереження
- Якщо це боковина, слідкуйте за кімнатою за таючим сухим льодом, щоб людина в стані алкогольного сп’яніння не блукала і, можливо, не піддавалася газам газу.
- Сухий лід також може замерзнути пивом, тому не перевищуйте кількість, запропоновану на кроці 1.
