Скільки часу ви готуєте трійку, залежить від її розміру та того, наскільки добре ви любите м'ясо. Трилистками можуть бути цілі печеня або смужки. Незалежно від розміру трійки, однак він буде соковитішим, ніжнішим і смачнішим, якщо його готувати рідкісно або середньо, а не добре.
Стейки з трьох чайок і кукурудза на барбекю на дровах
Смужки
Смужки з трьома наконечниками готуються до рідкісних приблизно 8 - 10 хвилин, а до середніх - від 12 до 14 хвилин. Це загальний час варіння, тому переверніть смужки на півдорозі - від 4 до 5 хвилин з кожного боку для рідкісних та 6 - 7 хвилин з кожного боку для середнього.
Перевертаючи шматки стейк з трісками
Печеня
Скільки часу готувати смажене з три кінчиком, залежить від його ваги та форми. Для середнього розміру - 2 фунти. обсмаження, яке товщиною близько 2 дюймів, варити обсмаження на одній стороні протягом 20 - 30 хвилин. Переверніть смажене і продовжуйте готувати до внутрішньої температури 140 градусів F, виміряної термометром для м'яса. Перевірте його внутрішню температуру після готування приблизно 10 хвилин з іншого боку. Дайте смаженому відпочити 10 хвилин до нарізки.
Смажена і куряча крильця з трьома кінчиками на мангаліГаз або вугілля
Використовуйте непрямий метод, якщо ви готуєте на грилі деревне вугілля. Якщо ви використовуєте газовий гриль, час гриля може бути скороченим, тому перевірте три поради, щоб переконатися, що вони не перегрілися. Перемістіть їх далі від газового полум’я, якщо м’ясо занадто швидко підрум’яниться, і дайте їм варитися, поки вони не стануть на ваш смак.
Середньо-рідкісний варений стейк
Ваш гриль
Кожна решітка різна. Скільки часу триватимуть ваші трипорадки, залежить частково від вашої грилі та способу її приготування. Якщо ви знаєте, що зазвичай гриль за менший час, ніж пропонують ваші рецепти, припустіть, що ваші три поради також готуються швидше. Перевірте своє м’ясо перед тим, як це робити, коли ви готуєте три поради вперше. Зауважте, скільки часу знадобилося варіння м’яса на ваше задоволення, і дотримуйтесь цього посібника для подальшого приготування з трьох чайок.
Гриль для барбекю з полум'ям
