Яєчний салат - це простий, традиційний салат, який є хорошим джерелом білка. Він спалахує миттєво і настільки ж підходить для спеціального обіду, як і для позаурочної закуски. Це основний рецепт, але ви можете додати різноманітні цікаві інгредієнти за бажанням.
Те, що вам потрібно
- 6 великих яєць
- 1 чайна ложка звичайної або діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка червоного винного оцту
- 1/4 склянки майонезу
Крок 1: Відваріть яйця
Помістіть 6 яєць у холодну воду і доведіть до кипіння. Як тільки вода почне кипіти, поверніть плиту на середній вогонь і встановіть таймер на 5 хвилин.
Коли таймер вимкнеться, злийте окріп і залийте каструлю холодною водою.
Після того, як яйця злегка охолонуть, розтріскайте кожне яйце навкруги і акуратно розкачайте його на стільниці або краю мийки.
Підніміть шматочок шкаралупи, включаючи тонку перетинку. Запустіть холодну воду під мембрану. Тепер шкаралупа повинна лущитися, часто в одному шматочку, залишаючи ідеально очищену яйце.
Крок 2: Наріжте яйця
Помістіть шматок пергаментного паперу на обробну дошку. Яйце поріжте по довжині на третини. Яйце тримайте разом, переверніть на 90 градусів і наріжте кубиками.
Проріжте яйця в обох напрямках, щоб спіймати будь-які великі шматки, які, можливо, ви пропустили.
Крок 3: Зробіть салат з яєць
Висипаємо подрібнені яйця в миску.
Додайте до суміші 1 чайну ложку гірчиці, 1 чайну ложку червоного винного оцту та 1/4 склянки майонезу.
Додати сіль і перець за смаком.
Акуратно перемішайте, щоб з’єднати інгредієнти.
