Щоб не зіпсувати ваше різдвяне печиво, вживаючи в їжу феєрію, але, можливо, вам захочеться подумати двічі наступного разу, коли ви збираєтесь покусати у святковому частуванні, покритому срібними перловими цукром.
Блискучі кульки, формально відомі як сріблясті драже, вже понад 100 років викликають неабиякий розлад у світі випічки. Хоча технічно законно продавати срібні драже у більшості штатів по всій території США, Управління з контролю за продуктами харчування та ліків не рекомендує їх вживати. Насправді всі бренди, що продають їх, повинні позначати бризки як "тільки для прикраси", і випічку не можна вважати їстівною, згідно з даними Huffington Post .
Ще в 1906 році Управління з контролю за продуктами і лікарськими засобами заборонило всі металеві харчові інгредієнти, включаючи ці блискучі кульки. Але навіть сьогодні наукові дослідження щодо їх безпеки залишаються дещо розмитими. Хоча немає жодних доказів, що підтверджують, що ці бризки отруйні або шкідливі, якщо їсти їх у розумних кількостях, срібло було доведено до небезпечного вживання в великих кількостях. І в 1970 році FDA опублікувала заяву, в якій попереджає споживачів про те, що драже може нанести шкірі синьо-сірий колір, якщо з'їсти занадто багато. Yikes!
Тепер ви можете знайти лише срібні драже у магазинах та в Інтернеті, позначених як прикраси - якщо ви не живете в Каліфорнії, де вони незаконні. Держава заборонила їх у 2003 році після того, як один замовник подав позов до державного декоратора тортів за продаж хлібобулочних виробів, прикрашених драже, стверджуючи, що вони становлять загрозу для дітей, не зважаючи на потенційну небезпеку.
Незважаючи на позов, експерти все ще стверджують, що драже, мабуть, не завдасть вам шкоди. "Ми не знаємо жодних проблем зі здоров’ям, пов'язаних із цим продуктом", - сказала Лефі Брукс, прес-секретар департаменту охорони здоров'я Каліфорнії в 2003 році. "Рівень металу надзвичайно низький - вам доведеться споживати великі кількості. Ми не знаємо, скільки ".
Але коли справа доходить до різдвяного прикраси печива, там, очевидно, є багато інших безпечних варіантів. Ви можете поекспериментувати з класичними цукерками, такими як M & Ms, сезонними частуваннями, як поцілунки м'яти або м'яти Хершей, або іншими веселими різдвяними бризками. І якщо ви просто не можете жити без маленької блискітки на своєму десерті, спробуйте шматочок їстівного блиску.
КУПИТИ ЗАРАЗ: Срібні драже ($ 7, amazon.com)
(г / т Хафінгтон Пост )
