Як зробити запіканку з шинки та картоплі

Запіканка з шинки та картоплі зазвичай займає близько години.

Вершкова закваска та картопляна запіканка - це розумний, смачний спосіб використання залишків. Це легко і готується достроково, тому ви можете прийти додому з роботи, запустити його в духовку і пообідати через всю сім’ю через годину. Підраховуючи калорії, ви можете замінити нежирне масло, молоко та сир або використовувати шинку індички замість справжньої шинки. Можна з’єднати шинку і картопляну запіканку зі свіжим зеленим салатом влітку або ситним овочевим супом взимку.

Те, що вам потрібно

• 3 - 4 середніх картоплі
• Нарізаний залишок шинки
• Масло вершкове
• Цибулю подрібнити
• Тертий сир
• Посолити і поперчити за смаком
• Борошно

• Молоко
• Крем-суп
• Нарізані помідори, червоний перець, брокколі або інший овоч
• Свіжа або сушена зелень
• Панірувальні сухарі, подрібнені кукурудзяні пластівці або подрібнені сирні сухарі
• Блюдо для випічки

Шаруваті запіканки

Приготуйте білий соус з молоком, борошном і вершковим маслом, щоб надати кремовій текстурі чергуючим шарам вашої запіканки. Перець кайенський може додати удару до простого білого соусу. Грибний або інший консервований вершковий суп може стояти за білим соусом у дрібці.

Змастіть форму для випічки. Вершкове масло додає насичений аромат, але кулінарний спрей або олія також можуть зробити цю роботу.

Покладіть картоплю і шинку в змащений посуд. Картоплю можна нарізати шматочками, шматочками пюре або навіть замороженим хеш-коричневим кольором. Попередньо зварена картопля вимагає менше часу на запікання, ніж свіжо нарізана. Нанесення шарів забезпечує рівномірний результат і дещо акуратніший вигляд, ніж просто поєднання всіх інгредієнтів, але на це потрібно трохи більше часу.

Налийте соус в центр запіканки і струсіть його, щоб перемістити соус до найглибших шарів страви.

Посипте сиром на ваш вибір, овочем та зеленню. Залежно від того, що у вас є під рукою, ви можете подарувати своїй запіканці страви кантрі з сиром чеддер, брокколі та сіллю та перцем, по-італійськи з моцареллою та пармезаном, помідорами та орегано, або спробувати перець з джеком та червоним перцем. Досить нейтральна основа картоплі допомагає цій запіканці адаптуватися до улюблених смаків.

Накрийте блюдо і запікайте при 350 градусах 30 хвилин; потім розкрийте і запікайте ще 30 хвилин.

Комбінована запіканка

Поєднання всіх інгредієнтів - це швидка, проста, сімейно-нічна альтернатива багатошаровому підходу. Просто з’єднайте шинку, картоплю та овоч у великій мисці і добре перемішайте.

Інші люди читають

• Як зробити коктейль з яловичини з коктейлем
• Як зробити суп з локшини з індички з нуля

Вилийте інгредієнти в змащену маслом форму для випічки.

Полийте білим соусом, вершковим супом або сиром на ваш вибір.

Якщо ви віддаєте перевагу хрусткою скоринкою, зверху посипте змащеними сухарями, подрібненими сухарями або кукурудзяними пластівцями.

Випікайте непокриту, при температурі 350 градусів, протягом години.

Поради та застереження

• Швидкий метод безладу для подрібнення кукурудзяних пластівців або сухарів - це взяти суп з банок і подрібнити їх, поки вони ще не знаходяться в незакритому мішку.