Пікніки! Шашлики! Potlucks! Італійський салат з макаронних виробів - класичний гарнір, який роблять круги на зборах протягом багатьох років, і з поважних причин. Суміш сміливих смаків, текстур та кольорів, недорогих інгредієнтів та короткий час приготування роблять цей салат з макаронами ідеальним для подачі великим групам. Інгредієнти можна нарізати і нарізати кубиками протягом часу, необхідного для варіння макаронних виробів, а врожай повинен легко охопити від 10 до 12 осіб. То як же це робиться? Давайте розпочнемо!
Те, що вам потрібно
- Макаронні вироби з ротіні на 1 фунт (інші макарони можуть бути замінені)
- 3/4 - 1 фунт салату, нарізаний кубиками
- 8-12 унцій свіжих сирних сир моцарелла, навпіл
- 1 склянка нарізаних чорних оливок (приблизно 1 4-унційна банка)
- 2 - 3 склянки помідорів черрі, навпіл
- 1/2 склянки нарізаної червоної цибулі, дрібно нарізаної
- 1/4 склянки подрібненої свіжої італійської петрушки
- 1/2 склянки сиру фета, подрібненого
- 1 склянка італійської заправки
- Необов’язкові доповнення: червоний або зелений болгарський перець, перець пікільо, сир пармезан
Крок 1: Зберіть свої інгредієнти
Усі ці інгредієнти можна легко знайти у вашому місцевому продуктовому магазині. Не соромтеся проявляти творчість з кількістю, виходячи з особистих уподобань. Ви також можете поекспериментувати з виготовленням власної італійської заправки, хоча пам’ятайте, що інтернет-рецепти можуть відрізнятися за смаком від куплених у магазині сортів.
Крок 2: Готуємо макаронні вироби
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння, а потім варіть макарони до al dente.
Крок 3: Підготуйте залишки інгредієнтів
Поки макаронні вироби готуються, нарізати і подрібнити всі інгредієнти, що залишилися.
Крок 4: Об’єднайте у велику миску
Злийте макарони і додайте її у велику миску. Одразу зверху покладіть італійський заправку, а потім салямі, моцарелла, оливки, помідори, цибуля, петрушка, фета та будь-які додаткові інгредієнти, які використовуються. Акуратно кидайте комбінувати за допомогою щипців або великого шпателя.
Крок 5: Подавайте або зберігайте
Подайте негайно або накрийте поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник до необхідності. Він буде смаком свіжим принаймні 48 годин. Після цього все одно буде безпечно їсти кілька днів, але овочі почнуть втрачати текстуру та аромат. Цей рецепт дає 10–12 порцій.
