Якщо ви купили цілі стебла лимонної трави за в'єтнамським або тайським рецептом, і вам потрібна лише тонко ароматизована цибулина, чай лимонної трави прийде на допомогу як прекрасне використання зеленого листя, яке гілляться над цибулиною. Враховуючи міцність і довжину розім’ятих листя, вам знадобиться чайник на стадії заварювання.
Те, що вам потрібно
- Сушильна стійка
- Герметичний контейнер
- Чайник
- Корінь імбиру
- Ситечко
- Лід
- Лимонний або апельсиновий сік
Крок 1
Промийте обрізані верхівки стебел лимонної трави і поставте їх на повітряному сушінні на стійці, якщо ви не плануєте приготувати чай негайно. Зберігайте їх у герметичній ємності в нижній частині холодильника або в морозилці.
Крок 2
Викладіть лимонну траву на робочу поверхню - використовуйте 4 стебла свіжої лимонної трави або 8 сушених стебел на склянку окропу. Розбийте стебла на шматочки і помістіть їх у чайник з кількома шматочками неочищеного кореня імбиру.
Крок 3
Додайте окріп і накрийте горщик. Дайте чаю настоятися протягом 20 хвилин.
Крок 4
Налийте чай через ситечко, якщо у нього немає влитого носика, в кожну чашку.
