Чи знали ви, що ви можете зробити кремовий, шоколадний мус, використовуючи авокадо? Це вірно! Для тих, хто шукає способу насолодитися шоколадним мусом без молочних продуктів або яєць, не шукайте більше. Це неначе божевільний, але цей десерт не тільки схожий на шоколадний мус, а й на смак. Використання авокадо надає цьому десерту кремову текстуру, яка йому потрібна, і перетворює цю чашку шоколадної користі у смачне веганське частування, яке насправді набагато краще для вашого тіла, ніж його традиційний аналог.
Те, що вам потрібно
- М’якоть 2 стиглих авокадо
- 70% какао-веганського шоколаду, розплавлений 3 1/2 унції
- 3 1/2 столової ложки какао-порошку
- 1/4 склянки меду, більше за смаком
- 1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки кориці
- 3 столові ложки лісового горіхового молока або іншого немолочного молока на вибір
- 1/8 чайної ложки дрібної морської солі
- Кокосові збиті вершки або інший немолочний збитий топінг, необов’язковий гарнір
- Какао-соски, гарнір за бажанням
Крок 1
Додайте всі інгредієнти в кухонний комбайн або блендер і змішайте до однорідності. Потріть сторони блендера або кухонного комбайна за необхідності.
Крок 2
Смакуйте мусом, додавши більше меду за смаком. Перемішуйте ще кілька секунд до отримання однорідної форми, після чого розділіть мус між 3-4 короткими склянками. Помістіть мус в холодильник приблизно на 45 хвилин для охолодження перед подачею.
Порада
Якщо ви хочете більш кремовий мус, просто додайте трохи зайвого лісового молока.
Крок 3
Перед подачею прикрасьте кожну чашку долонею збитих вершків кокосового горіха і легкою посипкою какао-нибочок.
