Скелясті рибки
Скелячі риби та тилапія - це загальні назви для різних видів риб білого м’яса. Ці риби є популярними предметами вечері і пропонують користь для здоров'я та харчування.
Типи
Тилапія - це прісноводний цихлід. Хоча рід Tilapia включає багато видів, тилапія - єдина назва ринку. На відміну від тилапії, скеля має багато загальноприйнятих ринкових найменувань, таких як тріска, окунь і тихоокеанський червоний сніп.
ТилапіяХарчові переваги та ризики
Тилапія і скеля - їжа з нежирною їжею. Споживання білої м'ясної риби є здоровою альтернативою червоному м'ясу. Тестування FDA показує, що в тилапії мало ртуті, оскільки вона має короткий термін експлуатації. У скельної риби вища норма ртуті, оскільки вона живе до 200 років. Вагітні жінки повинні вибирати тилапію над скелею через концентрацію ртуті.
Риби поглинають ртуть зі свого середовища.
Інвазивні види
Тилапія - інвазивний прісноводний вид, що зародився в тропіках. Скеляста риба - морський вид і в основному збирається рибною промисловістю з мінімальним господарством. Хоча обидві риби вирощуються на фермах, швидкий ріст тилапії робить її особливо економічно привабливою для аквакультури. Тилапія, яка уникає закритих водних середовищ, однак становить загрозу конкуренції з місцевими видами на південному сході США
