Рис Ніко Ніко відмінно підходить для приготування суші.
Рис «Ніко Ніко» або «Кальроза» - це смачне, здорове рисове зерно, яке часто використовується в салатах і каррі. Рис "Ніко Ніко" особливо популярний на Гаваях і складає 90 відсотків усієї риси, що споживається на гавайському ринку. Рис Кальроза - особливо клейкий тип каліфорнійського рису, що робить його ідеальним для використання в суші та рисових кульках. Це також може бути хорошою альтернативою рису з ризотто, якщо його немає в шафі. Хитрість полягає в тому, щоб правильно його виміряти, адже ви часто закінчуєте або занадто сильно звареним рисом, або навряд чи достатньо, щоб годувати навіть одну людину.
Те, що вам потрібно
- Рис Ніко Ніко
- Кубок
- Вимірювальні ваги
Сплануйте їжу. Кількість рису niko niko, який вам знадобиться, залежить від страви, яку ви готуєте. Якщо ви готуєте рис для каррі, вам потрібно буде виміряти рис на основі раціону на людину, яку подають. Однак якщо ви виробляєте таку страву, як суші або рисові кульки, вам потрібно буде виміряти рис виходячи з кількості окремих одиниць суші або рисових куль.
Відміряйте рис. Для страв, в яких рис niko niko використовується як супровід соусу або як засіб для об'ємної страви, припустіть, що вам буде потрібно одна чашка на одну людину. Одна чашка рису niki niko еквівалентна 175g рису. Для суші або рисових кульок припустіть, що одна склянка дасть три рулети суші (і кожен рулет суші дасть чотири окремих суші). Одна склянка дасть 12 рисових кульок. Гарною міркою для чашки є верхівка маленької колби.
Рис помити. Рис вкритий дрібним порошком рису, тому, відміривши свій рис, помістіть його в сито і запустіть його під холодним краном, поки вода не стане повністю прозорою. Після того, як ви його помили, співвідношення рису до води повинно бути таким, що на кожні 1 склянки рису додайте 2 склянки води. Крім того, помістіть рис нікоко ніко в каструлю і залийте вдвічі більше води, ніж є рис.
