Розпарити яблука означає зняти шкірку.
Перестаньте чухати голову, коли зіткнетесь з рецептом, який вимагає від вас "паріти яблука". Парінг займає кілька хвилин, і це не дозволяє шкірі потрапити у ваш рецепт і змінити його текстуру. Для незнайомих із терміном розбір та лущення означають те саме, що стосується яблук. Зачекайте, поки якраз перед тим, як приготувати яблука, щоб їх парірувати, оскільки вони піддаються коричневому впливу під дією повітря. Невеликий ніж з кільцеподібним лезом, яблучний наконечник полегшує виведення центральної серцевини. Шукайте їх у кухонних магазинах або виріжте серцевину розжарювальним ножем.
Те, що вам потрібно
- Шкіра з поворотним лезом
- Apple corer
- Розрізний ніж
Вимийте і обсушіть яблука перед розпаром.
Тримайте яблуко в одній руці, а шкірку в письмовій (домінуючій) руці. Покладіть шкірку на верхівку яблука, вставлену просто під шкіру.
Поверніть яблуко в руці, тримаючи шкірку від шкірки, щоб зняти шкіру яблука довгою смужкою.
Просуньте яблучний верстат через центр яблуні від стебла до кінця цвітіння.
Яблукоподібний центр виводить центр в одному зрізі.
Розріжте яблуко навпіл, і скибочку використайте у своїх рецептах.
