Як заздалегідь приготувати французький тост

Французький тост, приготовлений заздалегідь, користь від замочування в клярі на ніч.

Французький тост - це приготування сніданку у вихідні, але коли ви готуєте його для великої групи людей, готування хліба та клярки та його готування забирає багато часу. Зробіть трохи легше на собі, готуючи та замочуючи хліб напередодні ввечері, так що на наступний день все, що вам потрібно зробити, - це кинути їх на гарячу тарілку. Ще простішим варіантом буде спекти французький тост на піч на наступний день, як велика запіканка, так що все, що вам потрібно зробити, - нарізати його окремими порціями.

Те, що вам потрібно

• Густо нарізаний хліб (французький, італійський, бріош ​​або халла)
• Чаша для перемішування
• Яйця
• Молоко

• Цукор
• Кориця
• Ванільного екстракту
• Алюмінієва фольга або пластикова упаковка

Skillet Французький тост

Викладаємо шматочки хліба на форму для запікання в один шар. Використовуйте або ситний хлібний хліб, як французький або італійський хліб, або масляний хліб, наприклад, бріош ​​або халу. Шматочки повинні бути не менше 1 дюйма.

Зробіть тесто для яєць для французького тосту у великій мисці. Ви можете використовувати будь-який тип тесту французького тосту, який ви зазвичай робите. Базова тісто для кожні 2 скибочки хліба включає 1 яйце, приблизно 1/4 склянки молока, 1/2 чайної ложки цукру або коричневого цукру, корицю та екстракт ванілі за смаком.

Вилийте тісто по всьому хлібу, щоб кожен шматочок добре просочився. Переверніть шматочки хліба щипцями, щоб обмазати іншою стороною тісто.

Щільно накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою або пластиковою упаковкою і покладіть в холодильник на 24 години. Перевертайте хліб один чи два рази протягом часу, коли він знаходиться в холодильнику.

Нагрійте решітку або сковороду на середньому сильному вогні і наступного дня, коли ви будете готові приготувати шматочки французького тосту, злегка змастіть вершковим маслом. Готуйте їх на сковороді, як зазвичай, приблизно по дві-три хвилини з кожної сторони, поки достатньо не підрум’яниться і не стане пухнастим.

Запечений французький тост

Змастіть форму для запікання розм’якшеним маслом і накрийте дно каструлі порваними шматочками хліба. Використовуйте французький, італійський, бріош ​​або хал-хліб.

Складіть свою яєчну суміш і висипте на шматочки хліба, щоб вони всі були достатньо просочені. Накрийте алюмінієвою фольгою або пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на 24 години.

Інші люди читають

• Як зробити форми для паперу Panettone?
• Як приготувати лазанью в день напередодні вечірки

Підігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом наступного дня, коли ви готові її приготувати.

Зніміть фольгу або пластикову упаковку і поставте форму для запікання в духовку. Випікайте французький тост непокритим протягом приблизно 30 - 35 хвилин, поки хліб не стане золотисто-коричневим. Перед подачею наріжте французьку запіканку з тостами на рівні квадратики.

Поради та застереження

• Ви можете додати в тісто для яєць додаткові інгредієнти, такі як кленовий сироп, мед, цедра апельсина і какао-порошок, щоб додати більше аромату французькому тосту.