Яєчний білок, розкинутий по дну скоринки, запобіжить замуленість.
Крекерські крекери Грема випікаються швидко і їх можна придбати в магазині або домашнє виготовлення. Але корочки крекера Греама також утримують вологу і можуть досить легко змочуватися. Кілька методів використовуються, щоб захистити скоринові скоринки Грема від перетворення в мокрого безладу, що додасть лише кілька хвилин на час підготовки. Вибраний метод залежить від типу пирога, який виготовляється, та типу використовуваної начинки.
Те, що вам потрібно
- Начинка для пирога
- Чаша для перемішування
- Шоколад
- Білок
- Кисть
Вистеліть пиріг будь-яким типом розтопленого шоколаду за допомогою пензлика. Залиште шоколад поставити в холодильник на кілька хвилин до подачі. Це добре підходить для начинок, які входять до шоколаду, наприклад, банану чи карамелі.
Відокремте яєчний білок і викиньте решту яйця для пиріжків, які не підходять добре з шоколадом.
Яєчний білок нанесіть на дно пирожної скоринки.
Випікайте пиріг у духовці при температурі 350 градусів за Фаренгейтом протягом трьох-п'яти хвилин, щоб скоринка висохла. Залийте пиріг, як зазвичай.
