Ерін Бензакейн - фермер квітів і підприємець Флорет Фарм у Вашингтонській долині Скагіт. Там вона росте, навчає та ділиться красою квітів з людьми з усього світу, і все це є лідером у русі "поле до вази". У своїй новій книзі " Cut Flower Grow" вона детально розповідає про вирощування та збирання врожаю для красивого цвітіння, включаючи один із її улюблених - півонії. Далі йде уривок.
Небагато квітів можуть протистояти королеві весни, півонії. Їх великі квіткові голівки і пожовклі, розпушені квітки постають у запаморочливому масиві горіхів, коралів, брусниці, білого, жовтого та червоного кольору. Багато хто несе солодкий аромат, а більшість довготривалих у вазі. Недарма вони наші найпопулярніші квіти для весіль та особливих заходів.
Окрім того, що вони дуже популярні та чудові у вазі, півонії також дуже легко вирощуються. Їх розділяють на дві різні групи: трав’янисті та деревні півонії. Перша група найчастіше вирощується в садах. Рослини легко отримати, процвітають майже в будь-якому кліматі і при належному догляді можуть прожити понад 100 років. Листя з’являється ранньою весною, а квіти несуть на ріст нового сезону. Пізньої осені листя гине назад до землі. Найкраще почекати 2 - 3 роки, перш ніж збирати урожай із щойно посадженого півонії; інакше ви можете вплинути на його майбутнє зростання. Важко встояти перед бажанням збирати квіти за цей час, але окупність буде повністю зрілою рослиною, яка нагородить вас роками цвітіння.
Як вирощувати півонії
Після встановлення півонії рясно квітнуть протягом багатьох років. Горшкові екземпляри можна придбати і посадити навесні, але найкращі результати отримають із голого кореневого запасу, який викопують і перевозять уві сні. Ці коріння слід висаджувати негайно, щоб вони почали встановлюватись до початку зими.
Півонії воліють повне сонце, і вам слід дати їм принаймні шість годин безперебійного яскравого денного світла. Більшість типів ґрунтів є прекрасними, але стояча вода може бути проблематичною, тому обов'язково знайдіть місце, яке має хороший дренаж.
Викопайте яму в два-три рази ширше, ніж корінь, і введіть ґрунт щедрою дозою добре перегнилого гною або компосту та багатим фосфатом добривом, таким як кісткова мука. Приділіть особливу увагу глибині посадки - якщо коріння висаджені занадто глибоко, вони не зацвітуть належним чином, тому притисніть коріння трохи нижче поверхні ґрунту. Ці рослини з часом виростуть великими, тому розмістіть їх на відстані не менше 3 футів (1 м) один від одного.
Навесні, до появи листя, зверху обробіть грунт посипкою кістковою мукою та легкою мульчею компосту, глибиною 2 дюйма (5 см). Це підживить нове зростання протягом майбутнього сезону.
Двоквіткові види потребують додаткової укладки, щоб їхні квіткові головки підтримувались під вагою масивного цвітіння. Сильні весняні дощі можуть за кілька хвилин згладити випадок, тому обов'язково надайте підтримку на початку.
Якщо потрібно, восени поділіть будь-які зрілі рослини, які переповнилися або не плодоносять (це станеться через 8 - 10 років). Після того, як листя загине на землі, візьміть вила, розпушіть ґрунт навколо рослин і підніміть їх. Акуратно вимийте коріння чисто від бруду, щоб видно їх очі (маленькі набряклі червоні бруньки, які стануть квітучими стеблами наступного року), потім гострим ножем розділіть коріння. Переконайтеся, що кожен корінь має принаймні 3 очі, і пересаджуйте в інших місцях саду.
Найбільш проблемне захворювання півоній називається ботритом, і воно найчастіше зустрічається під час вологої весняної погоди. Правильне розташування рослин та хороший потік повітря допоможуть, але санітарія - це справжній ключ до профілактики. Слідкуйте за рослинами протягом весни, щоб виявити ознаки хвороби (включаючи почорнілі, випалені листя) та видаліть заражену листя. Ботритіс швидко поширюється, тому обов’язково кидайте заражене листя у сміття, а не в компост. Восени видаліть всю мертву листя і замість компостування викиньте її на смітник або на спалену купу.
Улюблені сорти півоній
Півонії виходять в прекрасній веселці пастельних тонів, а їх форми квітів варіюються від величезних скручених пар до бахромових синглів і всього між ними.
Чаша краси
Унікальний сорт з рожево-рожевими зовнішніми пелюстками, що оточують пухнастий, кремово-кольоровий центр.
Кораловий шарм
Один із перших, хто завітав до цвітіння, цей енергійний сорт з великою голівкою виходить у теплій персиково-кораловій суміші, яка в’яне, коли відкривається. Через свої розміри рано заражайте рослини. Це один з найпопулярніших сортів у господарстві.
Duchesse De Nemours
Цей кремоподібний, дуже ароматний подвійний сорт має великі куполоподібні цвітіння, які світяться найм'якшим відтінком жовтого кольору, коли повністю відкриті. Це мій улюблений у всі часи білий півонія.
Малинові сорочки
Ця назва новинки відмінно вписується в те, що спортивні масивні, рожеві рожеві квіткові головки, які сидять на вершині чудової чашки з широкими віджатими кремовими пелюстками. Мені це схоже на велику ложку ванільного морозива, що капає з малиновим варенням. Це чудова зрізана квітка з солодким, м'яким ароматом.
Як зробити вирізані півонії довше
Півонії роблять чудові, довговічні зрізані квіти, які, як правило, зберігаються більше тижня. Ви можете зібрати їх як завгодно відкриті, але для кращого життя вази збирайте їх, перебуваючи в зародку. Я прагну збирати урожай на етапі «м'якого зефіру» - вранці проходжу рослини і акуратно стискаю кожну квіткову бутону, відчуваючи губкість. Якщо бутони ще тверді, я залишаю їх дозрівати довше, але якщо вони відчувають м’якість - схожу на зефір - я їх збираю. Під час збирання врожаю обов'язково залишайте на стеблі принаймні два набори листя, щоб рослина могло продовжувати рости і зберігати їжу протягом літа.
Зрізані стебла також можна зберігати для подальшого використання; вони триватимуть два-три тижні в холодильнику. При зберіганні видаліть майже все листя; зв’яжіть стебла разом і засуньте їх у поліетиленовий пакет з декількома паперовими рушниками всередині, щоб увібрати зайву вологу. Покладіть квартиру на полицю в зоні виробництва холодильника, а потім кожні кілька днів перевіряйте їх на наявність ознак цвілі. Відмовтеся від усіх, які починають гнити. Після видалення квіти часто виглядають млявими, але не хвилюйтеся. Перекресліть стебла і одразу помістіть їх у теплу воду з квітковим консервантом. Бутони відкриються протягом 24 годин, а цвітіння триватиме у вазі добрий тиждень.
Дізнайтеся більше в новій книзі Еріна « Зрізаний квітник», доступній на Amazon .
