Як палити лосось на газовій грилі

Лосось

Лосось - одна з найбільш здорових риб, яку людина може їсти. Є багато способів, як сім'я може приготувати лосось, щоб їм не набридло їсти його. Один із таких способів - курити лосось. Якщо у вас немає курця, ви все одно можете палити лосось на газовій грилі. Це прекрасний варіант для тих літніх днів, коли вам подобається перебувати на вулиці. Ви можете провести деякий час на свіжому повітрі, готуючи смачну страву для своєї родини.

Те, що вам потрібно

• Сіль
• Перець
• Рослинна олія
• Дерев’яна стружка Хікорі

• Вода
• Алюмінієва фольга
• Миска середнього розміру
• Тарілка

Вийміть 1 1/2 склянки чіпсів з хікорі і покладіть їх в миску. Наповніть миску водою і дайте їм настоятися 20 хвилин.

Посоліть і поперчіть лососем і відкладіть його на тарілку. Вам не потрібно багато спецій при курінні лосося, оскільки дим надає лососю свій аромат.

Зніміть кухонну решітку з гриля та увімкніть гриль.

Вийміть тріски хікорі з миски і помістіть їх в алюмінієву фольгу. Загорніть їх і починайте торкати дірки через алюмінієву фольгу кінцем ножа.

Помістіть пакетик з тріски на найгарячішу частину вашої газової грилі.

Замініть нагрівальну решітку і поверніть свою газову решітку на сильний вогонь.

Змастіть свою кухонну решітку, натираючи хорошу кількість олії. Не скупіться з олією, інакше лосось буде прилипати до грилю.

Інші люди читають

• Як їсти лосось холодного копчення
• Що робити в нудну літню ніч

Помістіть лосося на стійку для грилю і закрийте кришку. Зачекайте 4 хвилини.

Відкрийте гриль і переверніть лосось. Ви повинні помітити сліди гриля. Закрийте кришку і почекайте ще 4 хвилини.

Вийміть лосось з гриля і поставте його на блюдо. Перед подачею дайте йому постояти 5 хвилин. Це дає сокам час відстоятися.

Поради та застереження

• Маринуйте свій лосось, використовуючи улюблений маринад. Використовуйте мескітову деревну стружку замість хікорі для дещо іншого смаку смокі.

• Готувати лосось не так довго, тому не відволікайтеся і не забувайте про це.