Рисова локшина трохи прозора при парі.
Рисова локшина зазвичай виготовляється із простої суміші рисового борошна та води. Ці інгредієнти роблять локшину крихкою; вони розпадуться до кашкоподібної консистенції, якщо ви приготуєте їх неправильно. Пропарювання рисової локшини не дає їм перетворитися на кашку і дає ніжні, ідеально приготовані результати. Щоб пропарити рисову локшину, вам знадобиться повсякденний кухонний прилад, вода і трохи олії. Дайте приблизно 40 хвилин пропарити одну партію рисової локшини.
Те, що вам потрібно
- Чаша для перемішування
- Вода
- Паровий кошик
- Горщик з кришкою
- Середня чаша
- Нафта
Помістіть рисову локшину в миску для змішування. Налийте в миску достатню кількість холодної води, щоб покрити локшину двома дюймами рідини. Залиште локшину настоюватися 20 хвилин.
Злийте воду з миски і покладіть локшину в кошик для пароварки. Якщо у вас занадто багато локшини, вам доведеться парити їх партіями. Не закривайте паровий кошик.
Доведіть до кипіння в горщику два сантиметри води. Горщик повинен бути досить великим, щоб утримувати відкриту кошик для пароплава.
Помістіть кошик з парою в горщик. Накрийте горщик кришкою і залиште локшину на пару 20 хвилин або до готовності.
Вийміть кошик з пароваркою і покладіть локшину в середню миску. Додати 1 ч. Л. вашої улюбленої олії на кожну 1 склянку локшини. Кидайте локшину маслом, щоб вони не злипалися.
Поради та застереження
- Цифровий пароплав буде працювати так само добре, як і кошик пароплава.
