І китайську локшину, і макарони зазвичай варять перед додаванням до інших інгредієнтів
Китайська локшина виготовляється з рисового борошна або пшениці. Рецепти, які вимагають локшини з рисового борошна, будуть на смак настільки ж хорошими, якщо замість цього використовувати вермішель, лінгвін або феттукцин, а ті, що використовують локшину з пшениці, можна виготовити з феттучином або спагетті.
Те, що вам потрібно
- Феттучін, вермішель
- Вода
- Сіль
- Асорті з овочів для смаження / супу
- Курячого бульйону
- Яловичина
- Соєвий соус
- Друшляк
- Каструля з соусом
- Пательня
Використання феттуцину з макаронами в чау-мейн
Додайте 4 - 6 кв. води в каструлю і ставимо над теплом, поки вона не закипить. Додайте 2 ч. Л. солі до води. Помістіть феттукцин в каструлю і продовжуйте помішувати, щоб запобігти прилипання близько 5 хвилин або поки вони не стануть м'якими. Як варіант, якщо ви віддаєте перевагу тонкій локшині, використовуйте вермішель. Злив.
На сковороді або воку нагрійте олію. Додайте овочі і продовжуйте помішувати 3 - 5 хвилин.
Перемішайте соєвий соус або будь-який інший смажений соус, який ви хочете. Коли соус закипить, додайте локшину і добре перемішайте пару хвилин.
Використання лінгвіну для супу з локшиною з рисової яловичини
Повторіть крок 1 вищевказаного розділу. Якщо у вас немає лінгвіну, ви можете використовувати спагетті або вермішель.
На сковороді розігрійте олію і додайте смужки яловичини. Додати цибулю, коли яловичина підрум’яниться.
Додайте курку і борошно, коли цибуля стане м’якою. Увімкніть нагрівання до низького і дайте варити 5 хвилин перед додаванням лінгвіну. Тушкуйте ще 3 - 5 хвилин. Зніміть з вогню і посуд перекладіть в миски.
Поради та застереження
- Якщо ви купуєте свіжу макарону, переконайтесь, що вона свіжа, перевіряючи, чи локшина не липка або крихка.
- Свіжі макаронні яйця можна тримати 3 або 4 дні в холодильнику або 1 місяць у морозилці. Сушені макаронні вироби можна зберігати майже нескінченно.
- Будьте уважні, щоб не переварити, оскільки локшина може швидко перетворитися на кашку.
- Ніколи не накривайте соусник, в якому ви кип'ятите макарони, щоб макарони рівномірно готувались.
