Іна Гартен відома своїми простими, класичними рецептами, тому ми не дивуємось, що їй не потрібно багато, щоб спільно смачно поїсти. Насправді, коли ресторатор Денні Мейєр попросив Іну вибрати свій кухонний інструмент під час розмови в 92Y в Нью-Йорку на початку цього тижня, у неї не було проблем з переліком трьох інструментів, які їй найбільше потрібні.
Хороший набір ножів настільки необхідний, особливо ножі, які є красивими і гострими, сказала Інна Денні, повідомляє Bon Appétit . Однак Іна зізналася, що є одна страва, для якої її ножі марні: качка. "Колись я різала качку, і все це кістки. Я просто не можу це зробити! Я, мабуть, сказала щось, що римується з" качкою ", - сказала вона, сміючись. Через цей інцидент вона обов'язково тримає "велику коробку стрічки-стрічки в кухонній шухляді, про всяк випадок". (То, можливо, в цьому списку має бути і Band-Aids?)
Сковороди з половиною аркуша також входять до трійки кращих Іни. Вони дозволяють їй готувати все, що їй подобається в духовці. Ми впевнені, що вона дуже покладається на них, особливо, коли вона готує смажену курку, що, як буває, є її найбільш оціненим рецептом.
Останнім необхідним інструментом у списку Іни є більш дивовижний - zester. "Я люблю жестінг!" сказала вона Денні, додавши, що її улюблені - апельсини та лимони. "Ви можете зробити багато за допомогою цих трьох інструментів", - сказала вона, і ми віримо в це. Якщо хтось може зробити приготування вигляду легким, як пиріг, це босоніжка Contessa.
Іна також виявила, що її улюблені кулінарні книги (окрім її власних) - це спеціальні кулінарні магазини продовольчих товарів, такі як Книга хлібів і риб Анні Пумп та будь-які книги Сари Чейз, оскільки вони стосуються зручної їжі, яку ви легко можете зробити вдома. З цими інструментами та кулінарними книгами у нас є все, що потрібно для приготування, як легенда!
(ht / приємний апетит)
Слідкуйте за Country Living на Facebook.
