Кухонний торт колібрі з кулінарним покриттям обсмажений з кремово-сирною глазур'ю.
Cal / Serv: 957 Врожайність: 12 Інгредієнти 1 баночка подрібненого ананасу в несолодкому соку 3 c. борошно універсальне 1 ч. л. харчова сода 1 ч. л. кориці 1 ч. л. сіль 1 1/4 с. рослинне масло 2 гр. цукор 3 великі яйця 2 c. дуже стиглі пюре з бананів 1 ст. чистий екстракт ванілі 1 1/2 c. подрібнених підсмажених пеканів 12 унцій. вершковий сир 1/2 c. несолоне масло 5 c. просіяні кондитерські вироби з цукром- Підготуйте каструлі для торта: розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка обмажте два 9-дюймові каструлі з розм’якшеним маслом. Виріжте два 9-дюймові кола з пергаментного паперу і помістіть їх у днища каструль для тортів. Злегка покрийте паперові кружечки вершковим маслом і відкладіть.
- Зробіть тісто: злийте ананас, зберігаючи 1/4 склянки соку, і відкладіть. У велику миску просіяти разом борошно, харчову соду, корицю і сіль і відкласти. В іншій великій мисці, використовуючи міксер, встановлений на середній швидкості, збийте олію і цукор разом до однорідності - близько 3 хвилин. Додайте яйця по одному і збивайте після кожного додавання до світла - приблизно 2 хвилини.
- Зменшіть швидкість міксера до низької, додайте банани, ананас, сік і 1 1/2 чайної ложки ванілі і перемішайте до тих пір, поки щойно не з’єднаються. Додайте борошняну суміш в третини, збиваючи після кожного додавання до однорідності. Насипте 1/2 склянки пеканів.
- Випікайте торт: рівномірно розподіліть тісто між підготовленими каструлями і випікайте на центральній стійці, поки тестер, вставлений в центр кожного шару торта, не вийде чистим - приблизно 45 хвилин. Остудіть пиріг в каструлях на дротяній стійці протягом 20 хвилин. Зніміть пиріг з каструль і повністю остудіть на стійці.
- Зробіть глазур: з’єднайте вершковий сир і масло в мисці середнього розміру. За допомогою міксера, встановленого на середній швидкості, збийте до однорідності - близько 3 хвилин. Додайте решту ванілі. Поступово збийте цукор в кондитерських виробах до повного включення. Переносити, відкладати.
- Зберіть торт: обріжте обидва шари торта, щоб вирівняти їх. Покладіть шар торта, обрізаний стороною вниз, на тарілку для подачі. Рівномірно розподіліть 3/4 склянки, що розморожують, поверх першого шару.
- Покладіть другий шар торта, обрізаний стороною вниз, поверх першого і закінчіть глазур'ю верх і боки торта залишком глазурі. Зверху залиште пекан і подавайте при кімнатній температурі або зберігайте в холодильнику до 4 днів.
