Заморозьте тісто з печива нарізаним на шматочки до одного місяця. Просто відтайте і скибочку для свіжоспеченого печива в будь-який час.
Cal / Serv: 139 Врожайність: 20 Інгредієнти 3/4 c. несолоне масло 1/2 с. світло-коричневий цукор 1/2 с. гранульований цукор 1 великий яйце 2 ст. Мед 1 ст. тертої цедри лимона 1 ч. л. Чистий екстракт лимона 2 c. борошно універсальне 1 ч. л. розпушувача 1 ч. л. харчова сода 1/4 с. кондитерські цукрові вказівки- Зробіть тісто: У великій мисці за допомогою міксера на середній швидкості збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого. Додати яйце, мед, цедру і екстракт і збити до з’єднання. Зменшіть швидкість міксера до низької і додайте борошно, розпушувач і харчову соду. Перемішуйте, поки добре не змішається і не утворюється липке тісто. Дістаньте тісто з миски і розділіть навпіл. На аркуші пергаменту або восковому папері формуйте кожну половину тіста в колоду діаметром приблизно 1 1/2 дюйма. Щільно загорніть у папір і поставте в холодильник, поки тісто не стане твердим - від 2 до 3 годин.
- Випікайте печиво: розігрійте духовку до 325 градусів F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером. Розгортаємо один колод тіста і нарізаємо кружечки товщиною 5/8 дюймів. Викладіть тісто для печива тіста на 2 дюйми один від одного на форму для випічки. Загорніть тісто, що залишилося, і охолодіть до готовності. Випікайте до тих пір, поки печиво не стане золотистим - від 11 до 13 хвилин. Обережно перенесіть печиво шпателем на дротяні стійки і повністю охолодіть. Посипте верхівки кожного печива тонким рівним шаром кондитерських цукрів. Зберігати в герметичній ємності до 4 днів або заморожувати, без цукрового кондитерського виробу, до 4 тижнів.
