Цей рецепт кукурудзи на грилі в мексиканському стилі миттєво оживить будь-який стіл для пікніка або барбекю на задньому дворі. Суміш пікантної та прохолодної сметани, свіжої лайма, спецій та солоного сиру доповнює природно солодку кукурудзу.
Врожайність: 12 інгредієнтів 12 оливкова олія кукурудзяна колоска 1 1/2 c. сметани 1 ст. тертої цедри лайма 1/2 ч. л. кмину 1 щіпка перцю кайенського 3 унції. Котячий сир або пекоріно Романо- Почистіть 12 осічених вух оливковою олією. Гриль на середньому рівні до готовності, близько 20 хвилин.
- Тим часом у невеликій мисці з’єднайте 1 1/2 склянки сметани, 1 столову ложку натертої цедри лайма, 1/2 чайної ложки кмину і щіпку кайенського перцю. Перекладіть кукурудзу на блюдо і дайте трохи охолонути, приблизно 3 хвилини.
- На кожну кашку викладаємо приблизно 2 столові ложки сметанної суміші. Посипте кукурудзу сиром Котія (приблизно 3/4 склянки) або пекорино Романо над кукурудзою. Подавайте негайно.
