Цей солодкий і гострий смажений курячий рецепт ароматизований медом і гарячим соусом, і він ще краще смакується між печеним печивом з крихти.
Врожайність: 9 Загальний час: 0 годин 40 хв. Інгредієнти Солодке тепле Гаряча курка 1 гр. борошно універсальне 3/4 c. жовта кукурудзяна каша 2 ч. л. розпушувача 2 ч. л. перець кайенський 2 ч. л. Кошкова сіль 2 ч. Л. Свіжозмелений чорний перець 2 гр. Пюре 5 курячих котлет (приблизно 1 фунт) навпіл навхрест 7 с. рослинне масло 1/4 с. гострий соус (наприклад, марка Cholula) 3 ст. Бутерброди з медом-високим бісквітом 4 гр. борошно універсальне, розбите і вирівняне, плюс ще для роботи 4 ч. л. розпушувача 1 1/2 ч. л. кошерної солі 1 ч. л. харчова сода 3/4 с. холодного несолоного вершкового масла, нарізати 1 1/2 с. Масло молока солодке тепле гаряча курка- Для приготування гарячої курки солодкого тепла: збити борошно, кукурудзяну кашу, розпушувач, кайену, сіль і чорний перець в миску. Вилийте в окрему миску кефір. Працюючи по одному шматку за один раз, киньте курку в борошняну суміш, занурте в пахту, потім знову киньте в борошняну суміш. Перекладіть на тарілку.
- Встановіть дротяну стійку над листом для випічки, вистеленим паперовими рушниками. Нагрійте олію 1 1/2 дюйма в голландській духовці до 360 ° F. Смажити курку, партіями і періодично перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору, 4 - 5 хвилин. Перекладіть на підготовлену стійку.
- Збийте разом гострий соус і мед в мисці. Посмажте теплу курку з гарячою соусною сумішшю. Подавайте негайно.
- Для приготування бутербродів: розігрійте духовку до 450 ° F. В миску збити борошно, розпушувач, сіль і харчову соду. Вершкове масло нарізати борошном за допомогою кондитерського блендера або двох виделок, поки суміш не нагадує дрібний горошок. Тушкуйте виделкою виделкою, поки тісто не почне утворювати кулю. Виверніть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню, замісіть 2 або 3 рази, додавши в міру додаткове борошно, щоб запобігти прилипання.
- Замаринованими руками розкачайте тісто в квадрат товщиною 1 дюйм (8 - 9 дюймів). Наріжте тісто на 4 квадрати і укладіть один на одного. Розкачуйте складене тісто в квадрат товщиною 1 дюйм, повторіть ще 3 рази. За допомогою мучного ножа обріжте по сторонах тіста, щоб створити чисті краї. Наріжте 9 печивом. Викладіть печиво, злегка торкаючись печива. Остудіть 15 хвилин.
- Випікайте печиво до золотисто-коричневого кольору, від 18 до 20 хвилин.
- Печиво розділити і подати до гарячої курки Sweet Heat.
