Легкі, хрусткі і абсолютно пишні домашні кільця з цибулі - справжнє частування.
Cal / Serv: 261 Врожайність: 6 порцій Підготовчий час: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 0 годин 20 хвилин Інгредієнти 1 qt. рослинне масло 1 пакет нежирного сухого молока 1/2 c. кукурудзяний крохмаль 8 великих яєчних білків кошерної солі 1/2 ч. л. розпушувач 3 середньої червоної цибулі Напрям- У великій сковороді, оснащеній термометром з фритюром, нагрійте олію до 350 градусів F на середньому вогні. Розігрійте духовку до 250 градусів F. Встановіть форму для запікання з дротяною стійкою в духовку.
- Тим часом у великій мисці збийте разом сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, яєчний білок, 2 чайні ложки солі та розпушувач, поки суміш не буде грудкою.
- Працюючи партіями, занурте кільця цибулі в кляр, а потім обсмажте на олії, близько 1 хвилини, перевернувши на півдорозі. Злийте на паперові рушники, посоліть, потім перекладіть на підготовлену сковороду, щоб вона була теплою.
