Country Living ділиться цим переможним рецептом з нашого "Конкурсу найкращих тортів для мами".
Cal / Serv: 575 Врожайність: 16 Інгредієнти 2 c. борошно універсальне 2 1/2 ч. л. харчова сода 2 ч. л. кориці 1/2 ч. л. сіль 3 великих яйця 3/4 с. реп’яхове масло 1 1/4 с. Масло вершкове 3 с. гранульований цукор 1 ч. л. екстракт ванілі c. подрібнений ананас 2 ст. морква 1 гр. пекан 1/2 c. родзинки 1/2 c. підсолоджений пластівці кокосового горіха 2 ст. легкий кукурудзяний сироп 3/4 с. несолоне масло 6 унцій. вершковий сир 2 гр. просіяного кондитерського цукру 2 ч. л. свіжий сік лимона- Зробіть торт:
Духовку розігрійте до 350 градусів. Змажте дно двох 9-дюймових круглих каструль для тортів і обкладіть двома кружками пергаментного паперу. Боковини змастіть борошном і папером і пилом. Переносити, відкладати. Просіяти борошно, 2 чайні ложки харчової соди, корицю і сіль разом у великій мисці. Переносити, відкладати. Збийте яйця, олію, 3/4 склянки кефіру, 2 склянки гранульованого цукру та екстракт ванілі разом до поєднання, приблизно 2 хвилини, і розмішайте в борошняній суміші. Додайте ананас, моркву, пекан, родзинки та кокос і перемішайте до з'єднання. Розділіть тісто між каструлями і випікайте, поки дерев’яна шпажка, вставлена в середину кожного торта, не вийде чистою, приблизно 45 хвилин. - Зробіть глазур:
За вісім хвилин до приготування коржів доведіть кукурудзяний сироп, решту 1/2 чайної ложки харчової соди, 1/2 склянки жирного молока, 1 склянку гранульованого цукру та 1/2 склянки вершкового масла до середнього кипіння протягом 3 - 5 хвилин. Вилийте всю глазур над гарячими пирогами в їх сковороди. Охолоджуємо пиріжки в каструлях, на дротяній стійці. - Зробіть глазур з сиром:
Помістіть вершковий сир і залишки 1/4 склянки вершкового масла в миску і збийте, використовуючи міксер, встановлений на високій швидкості, близько 2 хвилин. Зменшіть швидкість міксера до середньої, додайте кондитерські цукор і лимонний сік і збийте до однорідності. - Зберіть торт:
Розстеліть коржі і покладіть 1 шар на тарілку для торта. Поверх шару розстеліть третю частину плавленого сиру, зверху покрийте рештою шаром. Зверху і боки морозового торта з обмерзанням, що залишилося.
