Солодко-солона глазур врівноважує солодкість овочів для ідеального гарніру.
Cal / Serv: 91 Вихід: 8 порцій Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 25 хвилин Інгредієнти 3 ст. вершкового масла 1 фунт циполіні або перлової цибулі 1/2 фунтів. Дитяча морква 1 1/2 ст. коричневого цукру 2 ч. л. сухої гірчиці 1 ч. л. сіль 1/2 c. біле вино Свіжозмелений перець- У великій сковороді на середньому сильному вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Додайте цибулю і пасеруйте до тих пір, поки не підрум’яниться близько 5 хвилин. Додати моркву і 1/2 склянки води; варити до тих пір, поки рідина майже повністю не випарується і морква не стане хрусткою ніжною, приблизно 8 хвилин. Вмішайте коричневий цукор, гірчицю та сіль.
- Додаємо вино і перемішуємо, вискоблюючи дно каструлі. Підвищуйте нагрівання до сильного і готуйте на швидкому вогні, ще 5 хвилин. Зніміть з вогню і розмішайте залишкове масло. Приправити перцем.
