Макарони Allysa Torrey з садовими помідорами та свіжою моцареллою рясніють з м'якою пасерованою цибулею та часником, які чудово компенсують запечені нарізані помідори, базилік та кубики моцарелла.
Врожайність: 1 Час приготування: 0 годин 30 хв. Загальний час: 0 годин 30 хв. Інгредієнти фунт. Свіжа моцарелла 1/2 ч. Л. груба морська сіль 1 гр. оливкової олії 4 ст. вершкове масло 1 ст. цибуля видалія 1/4 с. часник 1 фунт. Макаронні вироби 4 c. виноградно-дозрілі помідори 3/4 c. Сир Романо 1/2 c. базилік Напрямки- Киньте моцарелу і сіль разом, і відкладіть. Заповнити середній запас водою і довести до кипіння. Нагрійте олію і масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і часник, зменшіть вогонь до середнього рівня і варіть, періодично помішуючи, поки цибуля не стане дуже ніжною - близько 10 хвилин
- Варіть макарони у киплячій воді до стану al dente. Додайте помідори до вареної цибулі, а вогонь збільшуйте до середнього. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи, до тих пір, поки тільки не стане м'яким - близько 5 хвилин
- Зливаємо макарони і кидаємо в томатно-цибульну суміш, щоб рівномірно покрити. Зняти з вогню і розмішати в солоній моцареллі і 1/4 склянки сиру Романо.
- Перекладіть на велику тарілку і прикрасьте свіжим листям базиліка і залишкою 1/2 склянки сиру. Подавайте негайно.
