Цей рецепт приходить в Country Living від шеф-кухаря та автора Норми Жан Дарден. Щоб побачити більше рецептів Норми Жан, ознайомтеся з її класичною кулінарною книгою, ложкою та полуничним вином. Опублікований більше 25 років тому і досі друкується, це чудова колекція рецептів південної спадщини та сімейної історії. Норма Жан розпочала свою успішну кар'єру в їжі після багатьох років, як топ-модель в Нью-Йорку, і зараз вона працює в кількох ресторанах. Щоб придбати її книгу або дізнатися більше, перейдіть на сторінкуbrebreadinc.com.
Детальніше + Читати менше - Cal / Serv: 191 Врожайність: 16 Інгредієнти 3 1/2 c. цукор 2 фунти свіжих персиків Сік 1/2 лимона Напрям- Додайте цукор і 2 склянки води до кипіння у великій каструлі. Додайте персики і варіть на середньому вогні, поки сироп не стане прозорим і злегка загусне, а персики стануть ніжними - 8-10 хвилин. Накрийте кришкою, остудіть і дайте настоятися протягом ночі. Вийміть фрукти з сиропу і перекладіть в банки з пінтами. Помістіть сироп і сік лимона в середню каструлю і доведіть до кипіння, часто помішуючи, поки сироп не досягне консистенції патоки або меду. Залийте сироп поверх персиків і дайте охолонути до кімнатної температури. Накрийте і зберігайте в холодильнику до 3 тижнів.
