Смачний подається теплий або кімнатної температури, цей барвистий гарнір можна приготувати за чотири години до цього.
Врожайність: 6 порцій Загальний час: 0 годин 20 хв. Інгредієнти 1 1/2 c.перламутровий або ізраїльський кускус
1 1/2 ст.свіжого лимонного соку
3 ст.оливкова олія, розділена
2цибуля-порей (лише білі та світло-зелені частини), тонко нарізані
Кошкова сіль і свіжомолотий перець
1 c.заморожений зелений горошок, розморожений
1/3 c.підсмажені кедрові горіхи
6редис, тонко нарізаний шматочками
Напрямки- Готуйте кус-кус за вказівками щодо упаковки; процідити і перекласти в миску. Натріть лимонний сік і 1 столову ложку олії.
- Тим часом нагрійте залишилися 2 столові ложки олії на середній сковороді на середньому вогні. Додати цибулю-порей, приправити сіллю і перцем. Готуйте, накривши кришкою і періодично помішуючи, до готовності, від 6 до 8 хвилин. Додайте горох і варіть, періодично помішуючи, до нагрівання протягом 2 - 4 хвилин. Додайте до кускусу суміш цибулі-порей, кедрові горіхи та редьку і перемішайте.
