На півдні штату Орегон Кеті та Сем Пеннінгтон виховують п’ятьох дітей, ягоди реліквії та традиції випічки старовинних часів. 
Пеннінгтон заповідники Спочатку Пеннінгтони та їхні діти - дочки Джекі, Татум та Слоун, та сини Сем та Макс - продавали товар на придорожньому стенді, потім вони почали розвозити їх на ринки фермерів. 
Пеннінгтони, з собакою Брутом. Сьогодні Пеннінгтони вирощують більше 10 стійких сортів ягід і продають 1000 оборотів на тиждень, кожен зроблений вручну. 
Збір Беррі О 5 годині ранку з вересня по вересень Сем та його сини, Сем та Макс, проходять шлях від свого фермерського будинку 1920-х років до ягідного ящика на цілий день збору. Вони працюють до полудня, перерва на полудень, потім вибирають з 18:00 до 21:00 "Я вирощую багато сортів реліквії, яких потрібно немовляти", - каже Сем. "Кожного треба вибирати вручну". 
"Пікантний" з крапками чорного перцю, шпинатом Кеті, грибами та швейцарською "пікантністю" користується популярністю серед обідників. 
Набивання оборотів Кеті та її дочок Татума і Слоане наносять обороти з олалліберрі, ожиною реліквії 1880-х років. 
Тут продаються обороти. Обороти часто розпродаються до полудня. 
Етикетки варення Варення та консерви також можна замовити поштою. 
Сімейні прогулянки Після роботи Пеннінгтони часто гуляють разом. Бізнес - справжнє сімейне зусилля. "Я почала привозити дітей на ринок фермерів у дитячому рюкзаку", - каже Кеті. Поки три дочки (Джекі не зображено на малюнку) зараз живуть самостійно, вони часто повертаються додому. "Сем робить поле", - каже Кеті. "Я роблю пекарню". Додає Сем: "Діти дізнаються про фінанси, командну роботу, спілкування з громадськістю. Це загальна сімейна ферма". 
Плоди своїх трудів Кеті випікають у понеділок, середу та п’ятницю, використовуючи методи, які вона дізналася від своєї бабусі в Мічигані. 
Кейті Секрет: «Мій секрет - масло, масло, масло, - каже вона, - і ягоди, зібрані в потрібний час». 
Olallieberry Тут Кеті використовує olallieberry, щоб зробити обороти для хлібобулочних виробів, ринку рибоводців та крафтерів у долині Рогів (rvgrowersmarket.com) та ринку ринкових виробників грантів (rasteersmarket.org). 
Охолодження хлібобулочних виробів Пеннінгтони також продають фруктові та пікантні пироги, печиво, джеми, сиропи, свіжі ягоди та солодкі агави. 
Розташування Ферми Пеннінгтон, 11341 шосе Вільямса, Грант Пасс, штат Руда; (541) 846-0550; penningtonfarms.net. Відкрито вівторок по суботу, з березня по грудень. 
Місцевий смак З початку 1900-х років південний Орегон відомий своїми садами (Гаррі та Девід створили штаб-квартиру в Медфорді). У ці дні чорничні сади, ремісничі виноградники та органічні ферми приваблюють все більше відвідувачів. Екскурсія по винах і фермах регіону (oregonfarmandwinetour.com) - популярний, самокерований проїзд по сільських дорогах, включає зупинки на фермах Пеннінгтон, виноробів, шоколадних гурманів та сироварі Rogue Creamery ( Country Living, вересень 2007). Для отримання додаткової інформації відвідайте countryliving.com/pennington. Далі Переосмислення Рікотти 
