Нове захоплення улюбленої їжею південної вечірки, ці відхилені яйця ароматизовані кремовою сирною сумішшю піменто (на фото, ліворуч). Також спробуйте наш рецепт Класичних яєць з солодким оцтом .
Врожайність: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 12 великих яєць 2 ч. Л. білого оцту 2 унції. Сир Чеддар 3 унції. вершковий сир 1/4 с. майонезу 3 ст. кубики пімієтос 1/2 ч. л. суха гірчична сіль Щойно мелений перець- У великій каструлі на сильному вогні доведіть яйця, оцет та достатню кількість холодної води, щоб накрити на 1 дюйм до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, щоб підтримувати середній кипіння, і варіть яйця протягом 8 хвилин. Злийте і збийте яйця під прохолодною водою. Наповніть миску холодною водою, додайте яйця і дайте настоятися 20 хвилин для охолодження при кімнатній температурі.
- Очистіть яйця і розріжте навпіл. Видаліть жовтки і перекладіть в середню миску. Відкладіть білки на тарілці, що подається. Вилкою розбийте жовтки до пухнастості.
- До жовтків додайте сир Чеддар, вершковий сир, майонез, піміенто, нарізану кубиками, суху гірчицю, сіль і свіжомолотий перець; змішати. Залийте яєчний білок. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 30 хвилин або до готовності до подачі.
