Для варіації цього смачного десерту: випікайте у двох партіях у 5-скляній посуді Bundt, накритій спреєм для випічки, 35-40 хвилин. Складає 2 розряди.
Врожайність: 12 порцій Загальний час: 2 години 10 хв. ІнгредієнтиСпрей для випічки проти паличок для сковороди
1 1/2 c.несолоні очищені фісташки
2 c.гранульований цукор, розділений
2 c.борошно універсальне, розмелене і вирівняне
1 ст.порошок для випічки
1/2 ч. Л.кошерна сіль
1 c.(2 палички) несолоного масла, кімнатної температури
4великі яйця, при кімнатній температурі
1 ст.екстракт апельсинового цвіту
1 c.молока, кімнатної температури
Кондитерський цукор, для запилення
Цукат апельсинової цедри, для гарніру
Напрямки- Розігрійте духовку до 350 ° F зі стійкою в середньому положенні. Накрийте посудину Bundt від 10 до 12 склянок розпилювачем.
- Пульсові фісташки та 1/4 склянки гранульованого цукру в кухонному комбайні до дрібної мелі, від 10 до 12 разів. Додайте борошно, розпушувач, сіль і імпульс для з’єднання, 8 - 10 разів.
- Збийте вершкове масло електричним міксером на середній швидкості до легкого і пухнастого, 2 - 4 хвилини. Під час роботи машини додайте залишилися 1 3/4 склянки гранульованого цукру повільним потоком і збивайте до легкої та пухнастої, 4 - 6 хвилин. Додайте яйця, по одному, збиваючи, щоб включити їх після кожного додавання. Збийте екстракт апельсинового цвіту. Зменшіть швидкість міксера до низької і по черзі збийте в борошняній суміші та молоці, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю, до тих пір, поки не буде включена. Перекладаємо в підготовлену каструлю і розгладжуємо верх.
- Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 45 - 55 хвилин. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин, потім переверніть на дротяну стійку для охолодження. Пил з кондитерським цукром і прикрасити цукатом апельсинової цедри.
