Відкрийте для себе віковий комфорт домашнього пікантного пудингу. Сир Fontina та яблука Granny Smith покращують класичний картопляний кугель.
Cal / Serv: 243 Врожайність: 6 Інгредієнти 1 ст. рослинного масла 1 середня цибулина 1 ст. коричневого цукру 1 ч. л. свіжого чебрецю 3 великих яйця 1 к. Сир Фонтіна 1 ч. Л. паприка 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. свіжий мелений чорний перець 1 яблука бабусі Сміт 2 картопля розсаджений 3 ст. Сир пармезан- Зробіть пудинг: нагрійте духовку до 350 градусів F. Помістіть олію в сковороду на середньому вогні. Додати цибулю і варити 7 хвилин. Додати цукор і варити ще 2 хвилини. Додати чебрець і варити ще 30 секунд, перекласти в середню миску і дати охолонути. Змішайте яйця, фонтіну, паприку, сіль і перець у великій мисці. Яблуко натерти в суміш і відкласти. Натерти картоплю на друшляку і видавити зайву вологу. Додайте в яєчну суміш охолоджену цибульну суміш і натерту картоплю і перемішайте до з’єднання.
- Випікайте пудинг: злегка покрийте 8-дюймову каструлю для торта або шість рамекінів на 6 унцій з маслом. Поставте каструлю або рамекіни на деко для випічки і поставте в духовку на 10 хвилин. Вийміть з духовки, помістіть картопляну суміш у гарячу страву або розділіть між рамекінами, зверху посипте сиром пармезан і запікайте 50 хвилин.
