Класичне блюдо з Хануки, ці теплі хрусткі млинці з картоплі (звані латкесами), також роблять затишну зимову закуску. Налаштуйте свої млинці з улюбленими смаками, такими як свіжий чебрець, шавлія, солодкий паприка або мелений кмин. Або замініть 1 склянку тертої картоплі 1 склянкою овочів або фруктів - солодкою картоплею, пастернаком, морквою, яблуком або грушею.
Детальніше + Читати менше - Cal / Serv: 69 Врожайність: 6 Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 фунт картоплі з розсадою 1 середній жовтий лук 1 Яйце 2 ст. борошна 1 ч. л. солі ч. л. Щойно мелений перець 1 1/2 ст. масло ріпаку- Комбінуйте всі інгредієнти, крім олії в мисці. Нагрійте 3/4 столової ложки олії в сковороді з непригарною паличкою на середньому високому вогні. Опустити в каструлю 3 столові ложки клярки (1 на млинець). Кожен млинець розгладьте шпателем, що не приклеюється. Зменшіть нагрівання до середнього-низького, і готуйте до золотисто-коричневого кольору - по 5 хвилин з кожного боку. Перенесіть на тарілку з паперовим рушником. Повторіть, використовуючи все тісто і масло, що залишилося, за потребою. Подавати теплим.
Супровід: Традиційно подається зі сметаною або смаколиковим яблучним соусом, деруни з картоплею також добре поєднуються з витонченими помідорами та манго. Або розігруйте пікантний смак млинців та хрустку текстуру з кулькою кремового крему, увінчаним ікрою або ісоєю лосося.
Інформація про харчування базується на 1 тридюймовому млинці.
