Безалкогольні напої або содові поп-напої, як їх ще можна назвати, давно критикують за те, що вони не мають харчової цінності та сприяють глобальним епідеміям діабету та ожиріння. Однак популярність цих напоїв продовжує зростати на тлі стурбованості здоров’ям.
Кофеїн
Гірська роса та м'який жовтий містять найвищий вміст кофеїну серед популярних безалкогольних напоїв - 54 та 53 міліграма відповідно. Доктор Пеппер, Пепсі та Кока-Кола не відстають, тоді як у спрайтів, 7-уп і фанта немає нульових міліграмів кофеїну. Для порівняння, звичайна заварена кава має від 95 до 200 міліграм.
Цукор
Вміст цукру в більшості безалкогольних напоїв становить від 30 до 60 грам. Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує дорослим їсти 2000 калорій на день, споживаючи не більше 40 грам цукру в день. У Північній Америці безалкогольні напої часто підсолоджують кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, який, як вважають багато медичних фахівців, завдає навіть більшої шкоди, ніж цукор, особливо при споживанні його у великих кількостях.
Штучні інгредієнти
Штучні підсолоджувачі, ароматизатори, барвники та консерванти присутні у більшості безалкогольних напоїв. Лимонна або фосфорна кислоти зазвичай використовуються для надання терпкого присмаку і запобігання псуванню напоїв. Ці кислоти можуть призвести до того, що ваш організм викидає кальцій з кісток, щоб стабілізувати рН крові, тому хронічні споживачі соди вразливі до розвитку остеопорозу.
Підсолоджувачі, такі як аспартам та Сукралоза, часто використовуються в дієтичних безалкогольних напоях, і експерти поділяються на те, чи варто людям вживати їх уживання. Дослідження показали, що вживання звичайних або дієтичних напоїв може збільшити ризик метаболічного синдрому на 44 відсотки. Крім того, лабораторні тести продемонстрували підвищений ризик раку у лабораторних щурів, які вживають аспартам, хоча цей ризик не був доведений у людей.
