Мало хто заперечує, що брокколі та сир разом мають небесний смак - тому ми поєднали їх у цьому вершковому, вегетаріанському макароні та сирі.
Cal / Serv: 433 Врожайність: 12 Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 фунт сливових помідорів 6 c. брокколі квіткові 2 ст. оливкова олія екстра-діви 3 ст. вершкового масла 3 ст. борошно універсальне 4 гр. молоко 2 гр. тертий вік Азіаго 2 1/2 c. тертого гострого чеддера 2 ст. Діжонська гірчиця 1 1/2 ч. Л. солі 2 ч. л. свіжого чорного перцю 2 ст. подрібненого свіжого чебрецю 1 фунт пенне- Духовку розігрійте до 400 градусів. Порізати помідори товщиною 1/4 дюйма. Помідори та брокколі підкиньте разом з олією і обсмажте окремо на вистелених пергаментом сковорідках протягом 30 хвилин.
- Вершкове масло і борошно збийте в горщику середнього розміру на середньо-сильному вогні до пінистості. Додайте молоко. Збийте до загустіння і бульбашки, близько 3 хвилин. Зняти з вогню.
- Збийте в сири, гірчицю, сіль, перець і чебрець. Перемішайте макарони і брокколі та перекладіть на форму для випічки 9 - 13 дюймів. Зверху покласти помідори і запікати близько 30 хвилин.
