Солоний і солодкий торт ідеально підходить на всі випадки життя.
Cal / Serv: 593 Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 25 хвилин Загальний час: 1 година 35 хвилин Інгредієнти 1 c. темно-коричневий цукор 2 палички несолоного вершкового масла 3 ст. темного рому 1 1/2 ч. л. сіль 1 1/2 c. борошно універсальне 2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. мелена кориця 1 гр. гранульований цукор 1 ст. екстракт ванілі 2 великих яйця 1/2 c. незбиране молоко 1 середній ананас Напрямки- Обкладіть 9-дюймову каструлю для торта кулінарним спреєм і відкладіть. У невеликій каструлі на середньому вогні нагрійте коричневий цукор і 1 паличку вершкового масла, періодично збиваючи, поки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння і варіть, поки карамель не загусне і не стане рум’яною, приблизно 3 хвилини. Зняти з вогню і збити в ромі і 1 чайну ложку солі. Налийте карамель в підготовлену каструлю для торта і оберніть навколо, щоб нанести шубу. Відкладіть і дайте повністю охолонути, принаймні 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Тим часом у середній мисці збийте разом борошно, розпушувач, сіль, що залишився, і корицю. У великій мисці, використовуючи електричний міксер на середньому, збийте гранульований цукор і масло, що залишилося, до легкого і пухнастого. Додати ваніль; бити в яйця, по 1. Зменшіть швидкість міксера до низької і збийте половину суміші сухих інгредієнтів і 1/4 склянки молока. Повторіть із залишком суміші сухих інгредієнтів і молоком.
- Розставте кільця ананаса на вершині карамелі на сковороді для торта. Заповніть проміжки між кільцями шматочками ананаса. Обережно вилийте тесто поверх ананаса і розгладьте, використовуючи гумовий шпатель.
- Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 50 хвилин. Перекладіть каструлю на дротяну стійку і дайте охолонути протягом 30 хвилин. Проведіть гострим ножем по боках каструлі, щоб послабити торт; перевернути на велику сервірну тарілку.
