Поверніть на голову класичне частування біля багаття - тут ми беремо улюблені літні десертні інгредієнти і перетворюємо їх на вишукане печиво оо-гуй.
Cal / Serv: 307 Вихід: 18 Час підготовки: 0 годин 30 хвилин Загальний час: 1 година 10 хвилин Інгредієнти 2 c. борошно універсальне 10 сухарів гречанське 1 ч. л. харчова сода 1 ч. л. сіль 2 палички несоленого масла 1/2 с. гранульований цукор 1/2 c. темно-коричневий цукор 1 ч. л. екстракт ванілі 2 великих яйця 8 унцій. темна шоколадна стружка 2 гр. зефір зефір 2 1/4 ч. л. Насипка морської солі- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Лінія 2 випічки з пергаментним папером.
- У великій мисці збийте разом борошно, крихітну крихту Грема, харчову соду та сіль; переносити, відкладати.
- За допомогою електричного міксера збийте вершкове масло і цукор протягом 2 - 3 хвилин або поки не стане блідою і пухнастою. Додайте по черзі ванільний екстракт і яйця, ретельно збиваючи до повного включення. Додайте борошняну суміш і збийте до тих пір, поки тільки не з’єдналися.
- Викладаємо тісто порціями по 2 столові ложки на підготовлені листи для випічки. Злегка натисніть долонею, щоб вирівнятися до товщини 1/2 дюйма. Випікайте від 14 до 15 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим по краях. Дайте охолонути на сковороді 5 хвилин; перекласти в стійку і повністю охолодити.
- У невеликій жароміцній мисці, встановленій над невеликою каструлею з киплячою водою, розтопіть шоколад до однорідності, часто помішуючи. Дайте охолонути 2 - 4 хвилини. Ложкою або маленькою шпателею викладайте кожне печиво по 1 купі чайної ложки зефіру. Посипте 1 чайну ложку розтопленого шоколаду зверху на крихту і оберніть разом. Посипати негайно сіллю. Дайте затвердіти за 30 хвилин до подачі.
