Ніколи більше не вибирайте між супом і салатом.
Врожайність: 4 порції Загальний час: 0 годин 30 хв. Інгредієнти 2 цибуля-порей, нарізаний (тільки білі та зелені частини) 1/4 c. вершкове масло 8 c. курячий запас 2 картопля Юкон Золота картопля, очищений 1 фунт гороху, обрізаний 2 сердечками румуни, нарізаний 3 ст. свіжий естрагон 1/2 c. Масло молочна кошерна сіль, за смаком Свіжозмелений чорний перець, за смаком Напрямок- Варіть цибулю-порей на вершковому маслі в середньому горщику до готовності. Додати курячий запас і картоплю Юкон Голд; тушкуйте, поки картопля не стане м’якою.
- Додайте стручковий горошок і сердечки з румуном; тушкуйте до яскраво-зеленого кольору.
- Пюре (партіями) разом зі свіжим естрагоном до однорідності; напружувати.
- Вбийте в масло. Приправити сіллю і свіжозмеленим чорним перцем .
