Ця чатниця використовується для глазурування ніжного свинячого тендерліну з чавуном, а також робить відмінну приправу для запеченої відбивної шинки або котлет з баранини.
Кал / порція: 104 Врожайність: 2 склянки Інгредієнти 1 1/4 фунта ревеню 1/2 c. світло-коричневий цукор 1/4 с. Яблучно-сидрий оцет 1/4 c. нарізаної цибулі 1/2 ч. л. мелений коріандр 1/2 ч. л. меленого імбиру 1/4 ч. л. сухої гірчиці 1/4 ч. л. сіль c. курага c. сушеної вишні 2 ст. подрібненої свіжої кінзи залишає вказівки- Вимийте стебла ревеню, крупно наріжте і відкладіть.
- У 4-квартальній каструлі з’єднайте коричневий цукор, оцет, цибулю, коріандр, імбир, гірчицю та сіль. Доведіть до кипіння. Готуйте на сильному вогні, непокритий, 3 хвилини, постійно помішуючи.
- Перемішати ревінь, абрикоси та вишні; зменшіть нагрівання до середнього-низького і дайте варити до тих пір, поки ревінь не стане ніжно, але не розпадеться - 10-15 хвилин Зніміть з вогню, перемішайте в кінзу і дайте охолонути 10 хвилин. Холодити до готовності до використання.
