Приготуйте цю весняну тортку з пікантним тістом для кондитерських виробів з сиром Манчего і цибулею. Щоб заощадити час, просто заповніть попередньо запечені оболонки філо-тарт і подавайте.
Cal / Serv: 316 Врожайність: 8 Час приготування: 1 година 0 хв. Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 фунт. Зелена цибуля 2 ст. лимонний сік 1/2 с. червоне вино 3/4 ч. л. солі 1/2 ч. л. свіжого меленого перцю 2 ст. оливкової олії 1 ч. л. листя свіжого чебрецю 1/2 c. дрібно натертий сир Манчего 1/2 с. вершковий сир 2 зубчики часнику 1/2 ч. л. цедра лимона 1 Тісто для кондитерських виробів із сиром Манчего та цибулею- Зробіть начинку з цибулі: нагрійте духовку до 350 градусів. Доведіть до кипіння велику каструлю з водою та 1 столову ложку солі. Додати цибулю і варити 2 хвилини. Вийміть з каструлі і грубо наріжте на 2-дюймові шматочки.
- Перекладіть цибулю на 9 - 13-дюймову форму для запікання. Додайте лимонний сік, червоне вино, 1/2 чайної ложки солі, перець, оливкову олію і чебрець; кинути комбінувати.
- Щільно накрийте сковороду алюмінієвою фольгою, обсмажте протягом 15 хвилин, зніміть фольгу і продовжуйте обсмажувати до тих пір, поки цибуля не стане ніжною і злегка карамелізованою, приблизно 45 хвилин. Вийміть цибулю з каструлі і дайте трохи охолонути.
- Складіть пиріг: комбінуйте сир Манчего, вершковий сир, сіль, що залишилася, а також часникову і лимонну цедру. Обережно викладаємо сирну суміш на дно терпкої оболонки і зверху цибулею. Вийміть пиріг з каструлі і подавайте.
