Лінда Оуенс Сурфус, читачка Country Living, яка створила цей рецепт, рекомендує натерти апельсин в клярі для додаткової родзинки.
Cal / Serv: 323 Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 45 хвилин Інгредієнти 2 1/2 c. борошно універсальне c. цукор 1 ст. розпушувача 2 ч. л. меленого імбиру 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. духмяний перець 1 1/2 c. молоко 1 гр. залишки солодкої картоплі 4 великих яйця 3/4 ч. л. екстракт ванілі 1/2 палички несолоного масла кленовий сироп Напрямки- Розігрійте духовку до 200 градусів F. У великій мисці для змішування з'єднайте сухі інгредієнти. У середній мисці збийте разом молоко, солодку картоплю, яйця та ваніль до тих пір, поки не з’єднаються. Перемішайте солодко-картопляну суміш у борошняну суміш до комбінування. Розмішайте розтоплене вершкове масло до тих пір, поки щойно не змішаться - залишиться трохи грудочок.
- Поставте дріт-стійку на форму для випічки і поставте в духовку. Нагрійте вафельну праску до середньої висоти і злегка розітріть сітки з розтопленим маслом. Покладіть близько 1/2 чашки тесту в центр праски (решітки повинні бути повними, але не переливатися), закрийте і готуйте до тих пір, поки праска не перестане паритися, а вафлі стануть золотисто-коричневими, приблизно 4 хвилини (або зробіть згідно інструкцій виробника). Перекладіть вафлі на дротяну стійку в духовку, щоб вони були теплі. Повторіть з тістом, що залишилося. Подавайте з пательками масла і кленового сиропу.
