Наш традиційний м’ясний хліб подається нарізаним нарізаним беконом та кетчуповою глазур'ю, який подається з класичним супроводом - вершковим картопляним пюре.
Cal / Serv: 327 Врожайність: 8 Інгредієнти 2 фунти яловичої яловичини 1 1/2 c. цибуля дрібно нарізана 1/2 с. дрібно нарізаний червоний болгарський перець 1/4 с. дрібно нарізаний зелений болгарський перець 1/2 с. кетчуп 1/2 c. пряна бура гірчиця 3/4 ст. сушені сухарі крихти 3 великі яйця 2 ст. Вустерширський соус 1 1/2 ч. Л. солі 1 ч. л. крупнозернистий перець 1/2 ч. л. сушеного орегано 1/2 ч. л. сушеного чебрецю 2 ст. темно-коричневий цукор 5 шматочків бекону- Зробіть м'ясний хліб: розігрійте духовку до 400 градусів F. Помістіть яловичину, цибулю, червоний і зелений перець, 1/4 склянки кетчупу, гірчицю, сухарі, яйця, по 1 столовій ложці Вустершир, сіль, перець, орегано і чебрець у великій миску і обережно киньте руками. Будьте обережні, щоб не перемішувати - вона повинна бути м’якою, але зберігати форму.
- Перекладіть м’ясо у форму для запікання, сформуйте 10-дюймовий хліб на 10 дюймів і відкладіть.
- З’єднайте залишився кетчуп, Вустершир і коричневий цукор в невеликій мисці і перемішайте до тих пір, поки не з’єднаються. Натріть м'ясний батон з 3 столовими ложками суміші кетчупу.
- Покладіть бекон по ширині на верхівку м'ясного батона і накрийте глазур'ю, що залишилася. Випікайте 15 хвилин, зменшіть температуру духовки до 350 градусів F і випікайте до досягнення внутрішньої температури 160 градусів F - приблизно ще 40 хвилин.
- Вийміть з духовки і дайте м'ясному батону відпочити 15 хвилин перед подачею. Нарізати шматочками товщиною 1/4 дюйма і подати теплим.
