Ми завжди готові прийняти будь-які поради з приготування їжі, яку може запропонувати зірка харчової мережі Тайлер Флоренція, і його простий метод приготування цього класичного гарніру - це тотальний зміна гри.
Шеф-кухар, який нещодавно поділився улюбленим рецептом картопляного пюре з PopSugar, припускає, що замість того, щоб варити картоплю у воді, слід зварити їх у суміші вершків, масла, трав і оливкової олії. Це може здатися трохи нетрадиційним, але Тайлер насправді має хороші міркування. "Картопля має справді ніжну, красиву мінеральність за своїм смаковим профілем", - пояснив він. "І коли ви готуєте картоплю у воді і вилиєте її в стік, ви витягли весь аромат картоплі".
Після приготування картоплі в суміші з вершками і маслом Флоренція закінчує їх так:
Коли картопля стане ніжною, я поклав на прилавок миску, а всередині цієї чашки друшляк. Я висипаю картоплю через друшляк, і крем збирається на дні. Тоді я покладу картоплю назад в горщик і візьму нарізаний картоплею часниковий крем і складу назад у картоплю, і це найнеймовірніший профіль смаку.
Флоренція обіцяє, що це буде найкраще картопляне пюре, яке ви коли-небудь пробували, і ми схильні вірити йому!
Оригінальний рецепт картопляного пюре Флоренції ви можете отримати на FoodNetwork.com, а також ознайомитись із ще чотирма стравами, які Тайлер Флоренція вважає, що всі повинні освоїти в PopSugar.
(г / т PopSugar)
Слідкуйте за Country Living на Facebook .
