Молоко може бути небезпечним для вашого здоров’я, якщо залишити його не охолодженим.
Молоко загалом відоме своїми харчовими якостями. Він містить кальцій і вітамін D, які важливі для здоров'я кісток. Однак якщо молоко не охолоджують більше 10 хвилин, воно може стати небезпечним для вашого здоров’я. Перш ніж пити молоко, потрібно знати про небезпечні хвороби, що переносяться харчовими продуктами, які можуть розвиватися в молоці, яке не належним чином охолоджене.
Сальмонела
Сальмонела - це смертельно небезпечна харчова хвороба, яка може розвинутися в холодному молоці. Він виникає протягом 48 годин і викликає блювоту, спазми в животі, головні болі, нудоту, діарею та лихоманку. Якщо в холодному молоці розвивається сальмонела і контактує з іншими продуктами, воно також забруднить цю їжу.
Бактерії шигел
Бактерія шигел починає розвиватися в молоці після досягнення кімнатної температури. Як і сальмонела, він викликає блювоту, біль у животі, діарею та лихоманку, плюс кров, гній або слизову в калі. Симптоми стихають протягом 6 днів з моменту появи. Бактерія шигел також поширюється, коли не застосовуються належні санітарні звички, такі як миття рук.
Золотистий стафілокок
Стафілокок може наступити, коли молоко досягне кімнатної температури. Симптоми вживання молока з бактеріями стафілокока можуть проявлятися протягом 6 годин. Ці симптоми включають нудоту, блювоту та спазми в животі. Симптоми зазвичай стихають протягом трьох днів, але можуть тривати довше, якщо сталася дегідратація.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes може викликати такі симптоми, як лихоманка, біль у м’язах та діарея. У важких випадках це може викликати інфекцію, яка поширюється на нервову систему. У цьому випадку у людини, яка вжила забруднене молоко, можуть виникнути судоми, втрата рівноваги та сплутаність свідомості. Люди з ослабленою імунною системою, такі як вагітні жінки або люди похилого віку, можуть померти від лістерії.
