Циркульований символ U або OU на етикетках на харчових продуктах - це кошерний товарний знак, який вказує на те, що продукт відповідає єврейським законам про дієту. Марка допомагає споживачам зберігати кошерну кухню, коли не вистачає знань про процедури обробки їжі.
Православна унія
Православному союзу єврейських конгрегацій у Нью-Йорку належить торгова марка OU. Вони заявляють, що "OU Kosher - найбільше у світі і найбільш визнане агентство з сертифікації кошерних товарів, яке сертифікує понад 500 000 продукції, виробленої у понад 6000 заводів, розташованих у 80 країнах світу".
Суворі стандарти
Для того, щоб отримати право на марку OU, компанії повинні дотримуватися найсуворішого рівня дотримання кошерних норм. Всі інгредієнти та процеси, що використовуються при приготуванні їжі, повинні бути кошерними, щоб кінцевий продукт відповідав стандартам кошерної форми. Наприклад, в іншому випадку кошерну їжу дискваліфікують, якщо вона нанесена на гліцерин на основі тварин або готується на обладнанні, яке також переробляє не кошерні препарати.
Один з багатьох
Символ OU є лише однією з багатьох кошерних торгових марок, які ви можете знайти на етикетках продуктів харчування. Кожне сертифікуюче агентство має свої кваліфікаційні стандарти щодо використання свого символу. Дивіться ресурси для детального переліку товарних знаків, які потрібно шукати.
