Границі набувають рубінового кольору, коли вони дорослі.
Гранатові кущі (Punica granatum) зазвичай починають давати плоди приблизно через чотири роки після посадки. Вони ростуть в теплих кліматах Міністерства сільського господарства США зон стійкості рослин з 8 по 11. Насолоджуйтесь гранатами з найповнішим смаком, збираючи плоди в потрібний час.
Відлік від цвітіння
Часи цвітіння - важливий фактор для того, щоб знати, коли збирати гранат. Гранатові дерева дають своє біле або червоне цвітіння ранньою весною, і плоди, як правило, будуть готові до збору приблизно через шість-сім місяців після появи цих квітів . У багатьох районах ці дати врожаю коливаються між серпнем та груднем.
Тест на стиглість
Розмір і відчуття - важливі показники стиглості. Коли гранат готовий до збору, він повинен бути розміром з софтбол і мати середній - до темно-червоного кольору зі шкірястою шкірою. Натисніть обережно. Якщо при натисканні він видає металевий звук, він стиглий. Нарешті, підтримайте плід у долоні. Коли дозріває і готовий до вживання в їжу, гранат повинен відчувати важкість і легко дряпатися, якщо натиснути на поверхню фрукта ніготь.
Монітор обережно
Почніть оглядати плоди граната на дереві через півроку після появи цвітіння, щодня перевіряючи плоди на ознаки стиглості. Якщо ви будете чекати занадто довго, плід може стати занадто зрілим і розірватися, зруйнувавши плід. Гранати продовжують покращувати смак після того, як їх відібрали, але не дозрівають далі від дерева, тому важливо правильно гранати збирати, коли вони готові.
Збір граната
Щоб зібрати плоди граната, витріть пару обрізних ножиць тертим спиртом, щоб стерилізувати їх. Потім відірвіть гранат від дерева, обрізаючи плід і його стебло якомога ближче до основної гілки. Ніколи не зривайте плід вручну, так як це залишає після стебла на гілці. Якщо стебло залишиться позаду, воно буде тертись про сусідні плоди, пошкоджуючи його.
Тримайте їх свіжими
Ви можете з’їсти гранат прямо під час його збору, розірвавши його, щоб виявити соковитий насіннєвий мішок, званий аріл, всередині. Якщо ви хочете зберігати фрукти, зберігайте його в прохолодному темному місці при температурі від 40 до 50 градусів за Фаренгейтом . Аромат фруктів буде продовжувати покращуватися при цій температурі. Ви можете зберігати фрукти протягом тижня-двох. Якщо потрібно зберігати його довше, знижуйте температуру до 40 градусів за Фаренгейтом, де фрукти можуть зберігатися до трьох місяців.
