Блідо-зелений вихор з чистих бобів ліми оживляє збиту картоплю.
Cal / Serv: 198 Врожайність: 8 інгредієнтів 1/2 фунта.морожена квасоля лими 1 ст. води 1 ст. оливкова олія 1 фунт розсадної картоплі 1 1/2 ч. л. сіль 1/4 с. вершкове масло 1/2 c. важкий крем ч. л. Білий перець Напрямки- Пюре з квасолі ліми : У середній каструлі з’єднайте заморожену квасолю і воду. Варіть, поки вода не закипить, а квасоля не стане м’якою - близько 20 хвилин. Дайте охолонути 2 хвилини. Не стікайте. Помістіть в блендер або кухонний комбайн і пюрі до отримання однорідної маси. Додайте масло і збийте до рівномірного розподілу. Зберігайте тепло і відкладіть.
- Готуйте картоплю : у великій каструлі на сильному вогні доведіть картоплю, 1/2 чайної ложки солі та достатньо води, щоб покрити картоплю до кипіння. Варіть картоплю до тих пір, поки тільки не стане м'якою - близько 25 хвилин. Злийте і збийте, поки не зникнуть всі грудочки. Помішуємо вершкове масло до повного розплавлення. Розмішайте вершки, залишившись чайну ложку солі та білий перець. Закрутіть пюре з квасолі з ліму в картопляне пюре. Подавайте негайно.
