На Півдні все робиться дещо інакше, і похорони - не виняток. Їжа, яку зазвичай подають «шведський стіл» на прийомі під час відвідування та / або після обслуговування, як правило, є задумом друзів загиблих та сім'ї. Перре Коулман Магнесс, автор кулінарної книги « The Southern Sympathy Cooking: Funeral Food with Twist», зараз каже, що все, «зроблене з любов’ю та з добрим наміром», є прийнятним, хоча якщо вам потрібен рецепт, її книга - це авторитет. Харчування, за її словами, заборонено, хоча вона робить виняток для тих, кому довелося їхати на похорони (запіканки не летять добре). Аналогічно образливим було б принесення ромського пирога до громади підлітків.
Крім того, Magness не дуже належить до етикету. Паперові тарілки та серветки ідеально підходять (просто залиште халяву через привід через будинок). "Ніколи не хочеться, щоб хтось переживав такий час стресу і смутку, щоб задуматися над миттям посуду та прибиранням", - каже вона. Південні похорони - це не просто час похмурого роздуму та пам’яті померлих - вони також соціальний привід та святкування життя. Ось чому жоден інший регіон не проводить похоронів так, як Південь.
1 Комфортна їжа
Похорони на Півдні часто включають проповідь, що нагадує скорботним "правильно з Богом". Іноді це набуває форми агресивного «дзвінка вівтаря» - нахабної благання присутніх прийняти Ісуса Христа, але частіше це «момент, коли чиновник каже, що зараз ваш час, як ви думаєте про майбутнє, зробити свій вчинок разом, - каже Магнес. Вона додає, що був час, коли в маленьких південних містах зазвичай було лише дві церкви (баптист і методист), і ніхто не хвилювався про те, щоб образити, бо серед відвідувачів не було багато релігійного розмаїття, але в ці дні "ми переїхали до більш толерантне місце, де ми усвідомлюємо інші духовні відмінності ".
ЗВ'ЯЗАНО: 12 способів похоронів зміниться протягом наступних 10 років
5 Другі рядки
Популярні сьогодні на весіллях Нового Орлеана, другі рядки насправді починалися з традиційних у місті "джазових похорон". Це мініатюрний парад сортів, з родинами та близькими друзями марширують на службу духовим оркестром. "Йдучи на похорони, музика похмура, і повертаючись, це свято", - каже Магнес. "Коли люди роблять це на весіллях, це весело, але я завжди думав, справді ?"
6 салат «Джелл-О»
Перш ніж судити, почуйте «Магнес». "Я знаю, що вона має негативну конотацію, але кожна південна кулінарна книга, що повертається десятиліттями, має розділ салату" Jell-O ", - каже вона. "Неможливо, щоб мільйони жінок так довго робили це і нікому це не подобалося". Ці страви стали популярними, пояснює Магнес, в той час, коли свіжі фрукти важко були зайти на Півдні. "Консервовані фрукти були шикарними та екзотичними, і ви могли їх скласти в желатин. Коли моя бабуся померла, одна з її прекрасних доглядачів принесла блюдо 9x13 дуже яскраво-фіолетового салату Jell-O з цілим виноградом і начинками з майо та вершків. . Моя родина була скептично настроєною, але ми всі це намагалися і насправді любили ".
7 Будь-яка виправдання для спілкування
Південники люблять збиратися разом і говорити, періодично. "Похорони - одна з тих дивних ситуацій, коли ти побачиш того, кого ти не бачив за якийсь час, і подумаєш. Це добре бачити тебе. Але тоді ти повинен відступити і сказати:" Але не за цих обставин ".
ПОВ'ЯЗАНО: 10 правил похоронного етикету повинен дотримуватися кожен гість
